I zdrave namirnice mogu biti loše za organizam ako ih kombinujemo na pogrešan način. Ovo su namirnice koje nije dobro kombinovati jer spriječavaju apsorpciju minerala u organizmu.
Namirnice koje nije dobro kombinovati
Špinat + mliječni proizvodi
Špinat nemojte miješati s mliječnim proizvodima jer oksalati koji se nalaze u njemu i blitvi spriječavaju apsorpciju kalcijuma u organizam. Ako vam fali tog minerala, umjesto s običnim, špinat napravite s kokosovim mlijekom u kombinaciji s malo maslinovog ulja i bijelog luka.
Mahunarke + kafa ili crveno vino
Ako patite od manjka gvožđa, izbjegavajte da pijete vino ili kafu dok jedete pasulj, grašak ili cijele žitarice. Tanini koji se nalaze u vinu i kafi spriječavaju apsorpciju ovog važnog minerala u organizmu, ističu nutricionisti, prenosi Kurir.
Orašasti plodovi + soja
Ako ishranu bazirate na hrani biljnog porijekla, pripazite da tofu i jela od soje ne kombinujete s indijskim orahom ili sjemenkama susama. Fitati koji se mogu naći u orašastim plodovima, sjemenkama i cijelim žitaricama mogu da spriječe apsorpciju gvožđa u organizmu.