Iako ih je šteta baciti, stručnjaci za bezbednost hrane upozoravaju da ponovna upotreba kartona može doneti više štete nego koristi.
Kada je u pitanju ponovna upotreba ambalaže, to je u većini slučajeva idealna opcija i za životnu sredinu i za naš novčanik. Sa kartonima za jaja, međutim, priča je malo drugačija i zahteva više pažnje nego što smo mislili.
Osim toga, ako malo bolje pogledate, na ambalaži je navedeno da se pakovanja ne smeju ponovo koristiti. Zbog toga morate baciti fabričke kartonske kutije za jaja nakon prve upotrebe.
Zašto su kutije opasne?
Problem je u kartonu od kojeg su ove kutije napravljene. Mogu biti zaražene štetnim mikroorganizmima i ne mogu se čistiti i prati. Među najčešćim štetnim mikroorganizmima su, na primer, salmonela, koja izaziva akutna zapaljenja gastrointestinalnog trakta, a ponekad izaziva i komplikacije. Posebno je opasno za malu decu i starije osobe.
Da biste sprečili unakrsnu kontaminaciju:
· Izbegavajte da stavljate jaja ili pakovanja jaja na čiste radne površine.
· Prilikom razbijanja pazite da sadržaj jaja ne dođe u kontakt sa spoljašnjom površinom ljuske.
· Sav pribor, posuđe i radne površine koje su bile u kontaktu sa jajima ili ambalažom za jaja moraju se dobro očistiti.
· Prazno pakovanje odmah bacite i nemojte ga ponovo koristiti.
· Operite ruke temeljno nakon rukovanja jajima i/ili ambalažom za jaja.