Manjak ribe na tržištu, ali i povećana potražnja podigli su cijene ove namirnice, a kako naši sagovornici iz ribarskog sektora ističu, i u narednim mjesecima očekuje se dodatno poskupljenje.
Naime, Zoran Tepić, direktor firme “Tropik ribarstvo – ribnjak Janj”, kazao je u razgovoru za “Nezavisne novine” da se bilježi rast cijene ribe u posljednje vrijeme.
“Ali u odnosu na druge prehrambene namirnice, riba i riblji proizvodi nisu toliko značajno poskupjeli”, kazao je Tepić i dodao da su cijene u porastu za sedam do 15 odsto, zavisno od proizvoda.
“Ono što je izvjesno je da i u drugoj polovini godini, odnosno od maja, juna, očekujemo nešto ‘značajnije’ cijene”, pojasnio je Tepić i dodao da, ukoliko se desi da dođe do rasta cijene električne energije, te ostalih ulaznih sirovina, sigurno je će rast cijene ribe biti na visokom nivou.
Kako je rekao, oni svu ribu koju proizvedu prodaju u kratkom roku.
“Budući da smo mi preduzeće koje izvozi ribu, ali snabdijeva i domaće tržište, definitivno je da prodamo svu ribu koja nam biološki stigne za prodaju, odnosno do konzumne veličine”, kazao je Tepić.
Pojasnio je da od početka godine imaju mnogo više zahtjeva za kupovinom, ali kako kaže, nemaju dovoljne količine, jer ne mogu proizvesti ribe u skladu sa zahtjevima.
Kako je rekao, očekuju da ova godina bude povoljnija za proizvodnju, dodajući da je trenutna cijena oslića od 7,50 do 10 KM po kilogramu, pastrmke od 9,50 do 11 KM, šaran košta i do devet maraka po kilogramu.
Darko Lazić, vlasnik ribarnice “Darko” iz Bijeljine, kazao je da tanka ponuda, a velika potražnja dižu cijene ribe.