Trik od 5 sekundi otkriva da li je meso svježe
Boja, količina krvave vode i prošaranost bijelim prugama otkrivaju koliko dugo meso stoji. “Ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro”, naglasila...
meso
Suhe bukove cjepanice i nekoliko borovih grančica za idealno dimljenje mesa
Kada je vani vedro sa temperaturom od 2 – 4 °C, znači da su uvjeti idealni za dimljenje i dobru ventilaciju u pušnici. Meso se...
Brazilska govedina mogla bi prisjesti bh. stočarima
Poljoprivrednici se plaše da će na bh. tržište masovnije početi pristizati smrznuta govedina i svinjetina iz Argentine, Brazila, Paragvaja i Urugvaja, što bi ih, ističu,...