Kilogram piletine skuplji od svinjetine, mesari u čudu
Kilogram pilećeg filea znatno je skuplji od svinjskog buta, a nije nešto puno jeftiniji od junetine. Tom odnosu se čude i stari mesari, a domaći...
meso
Cijene mesa skaču i do 50 posto, veliki problem je i uvoz
U redu onih koji trpe ogromne posljedice zbog inflacije su i proizvođači i distributeri mesa u BiH. Cijena gotovo svih mesnih proizvoda poskupjela je i...
Budite pažljivi pri odabiru mesa: Ova vrsta najčešće donosi zarazu
Proljeće nam je stiglo, a i samim tim i toplije vrijeme na kome lako mogu da se pokvare namirnice ukoliko ne pazimo dovoljno. Prehrambeni tehnolog...
Konzumiranje mesa povezano sa multiplom sklerozom?
Rezultati novih istraživanja naučnika sa Univerziteta Konektikat i Vašington su analizirajući imuni sistem, mikrobiom crema, ishrana i krvnu sliku osoba obolelih od multiple skleroze došli...
Trik od 5 sekundi otkriva da li je meso svježe
Boja, količina krvave vode i prošaranost bijelim prugama otkrivaju koliko dugo meso stoji. “Ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro”, naglasila...
Suhe bukove cjepanice i nekoliko borovih grančica za idealno dimljenje mesa
Kada je vani vedro sa temperaturom od 2 – 4 °C, znači da su uvjeti idealni za dimljenje i dobru ventilaciju u pušnici. Meso se...
Brazilska govedina mogla bi prisjesti bh. stočarima
Poljoprivrednici se plaše da će na bh. tržište masovnije početi pristizati smrznuta govedina i svinjetina iz Argentine, Brazila, Paragvaja i Urugvaja, što bi ih, ističu,...