Trebinje je danas domaćin kulinarskog spektakla pod nazivom „Okusi Trebinje – gastro rapsodija“. Lokalni kuvari i vinari, zajedno sa kuvarima iz serijala „Kuhinjica“, koji već nekoliko dana borave u našem gradu, spremali su lokalne specijalitete.
Na gradskom trgu krčkao se se grah poljak, pravila se cicvara, prijesnac, sarma u raštanu, priganice i mnogi drugi hercegovački specijaliteti. Aleksandra Ristića, kuvara „Kuhinjice“, koji je po prvi put je Trebinju najviše je oduševila cicvara sa medom, koja je, kako je kazao, specifična, neobična i veoma i ukusna.
„Ovdje sam kako bi me lokalni gastronomski stručnjaci naučili kako se pripremaju sva ova zanimljiva jela. Želim da upoznam ljude, sviđa mi se mediteranska klima i zadovoljstvo mi je da sam upoznao i ovdašnje sireve, vina i mnoge druge hercegovačke proizvode“, kazao je Ristić.
Na trgu se krčkala i čorba od graha poljaka. Specifičan ukus „širio“ se gradskim trgom iz improvizovanog kotlića. Ilija Runjevac iz Slu fud zajednice istočne Hercegovine, majstor kotlića, kazao je da su za spremanje graha poljaka od izuzetne važnosti povrće i začini sa ovih prostrora.
Gradonačelnik Trebinja Mirko Ćurić je istakao da Hercegovina ima šta da pokaže, kada je u pitanju gastro ponuda, koja igra veliku ulogu u razvoju turizmu u Trebinju.
“Velika je posjećenost naših sugrađana, bez obzira što nismo slali pozivnice, shodno situaciji. Zahvaljujem se ljudima iz „Kuhinjice“, koji su u prethodnom periodu izrazili interesovanje da Trebinje bude prvi grad na ovim prostorima koji će promovisati gastro ponudu, rekao je gradonačelnik Trebinja.
Organizatori su Grad Trebinje, trebinjska Turistička organizacija i sponzori.
Emisiju “Kuhinjica” prikazuje niz lokalnih i regionalnih emitera.
